土曜待合酒場『亜晩亭』Vol.4

２月１１日（土）


今年の冬は雪も多いですが、寒さも厳しいですね・・・
やはり亜晩亭で呑むのが一番ですかね？

（足音）コツ、コツ、コツ、・・・・・・・・・

さあ、着きましたよ。
私がドアをお開けしましょう。


「いらっしゃいませ。」

「やあ、須淡。今日もメバルは出てこないようですね(笑)でも楽しみにしてますよ♪」



「お待たせしました。生ハムと大根のサラダです。」

「この時期の大根は甘いですね！それに生ハムのしょっぱさが実にイイ感じですね（＾＾）」
「ドレッシングはレモンじゃなくて酢橘ですね。大根には合ってるようですが、生ハムとは・・・もうチョッと工夫が必要ですね・・・」




「貝割れの生ハム巻きです。」

「生ハムの連荘ですか！？しかも大根もチョッと被ってるし（＾＾；」
「生ハムが余ったんで（汗」
「でも美味いから許します（＾＾）」



「次はミミガーとセロリの炒め物です。」

「ミミガーのコリコリとセロリのシャキシャキが対比して面白い食感ですね。」
「胡麻油がまた香ばしい！」




「お待たせしました。ミミガーとトマトの和え物です。」

「こんどはミミガーが余ったんですか！？」
「今度はオリーブオイルと胡椒とミミガーの塩気がトマトの甘さを一層引き立ててくれますね！」
「上に乗っているセロリの葉がアクセントになってますね。」




「アサリのワイン蒸しバター風味です。」

「うんうん、香りがイイですね。」
「でもこれでは日本酒を使った酒蒸しには勝てませんね。」
「今日はいつになくダメ出しが多くないですか？」
「それだけ期待してるんですよ！」


「お待たせ・・・！？」
「あれっ、教授寝ちゃったんですか？めったに呑まないスパークリングワインのせいですかね？」
「まっ、今日はこれまですね（＾＾；」

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